推荐几种美味的家常菜。他们一上桌就被吃光了。让我们一起学习。

辣椒鸡丁配料:鸡胸肉、盐、水淀粉、青椒、葱姜末、蚕豆辣椒酱、酱油、醋、糖 方法:1 .将鸡肉切成块,加水和淀粉,用手抓匀,用盐和油腌制15分钟 2.将锅加热,用小火煸炒葱、姜和蚕豆辣酱,然后煸炒红油。 3、转火,加入鸡丁,快速翻炒,然后加入酱油、醋和糖。 4、翻炒至鸡肉丁变硬,快速加入青椒,稍微翻个身,关火 熟猪肉配料:坐在一块臀肉上;一把韭菜;郫县豆瓣酱;甜面酱;豆豉;酱油;料酒;白糖;盐 方法:1 .将冷水放入锅内,加入少许胡椒和姜片,去除异味,将肉放入锅内,用过多的内热烹饪 2.煮沸,转中火,除去泡沫,煮大约15-20分钟。筷子可以被彻底刺穿。不要煮得太老。川菜被称为“活巴” 3.将大蒜洗净,去掉老叶,轻轻拍松白色部分,切成马耳备用 4.郫县豆瓣酱放在案板上,用刀切碎。豆豉在以后的使用中也是一样的。 快点,快点,一定没事 5.把肉煮熟,取出来。冷静点。将其切成约6厘米长、4厘米宽、2毫米厚的切片。胖和瘦是不能被打破的。 6.加热锅,加入油,倒入肉片,快速翻炒 7.转中火,不断翻炒,直到肉片变香、变油、变卷,然后“灯座”就会出现。 8.将肉片放在一边,加入豆瓣菜,翻炒至香脆,红油,加入豆豉、甜面酱和少许白糖。 9、炒均匀,散发香味,与肉片一起炒,将调料均匀地粘在肉片上 10.煮大约1茶匙料酒、3茶匙酱油和少量盐(不管是否如此,前面的盐度大致相同)。把火转起来,撒上绿蒜,搅拌均匀,当绿蒜碎了,把它从锅里拿出来。 可乐鸡翅的成分:鸡翅、可乐、洋葱、生姜、大蒜、盐、胡椒、料酒、鸡粉、味精、生烟和老烟。 练习:1 .鸡翅洗净,两面切一刀,加入料酒、酱油和盐腌制20分钟,葱、姜、蒜洗净,蒜、姜切片,葱、葱切片 2.往锅里倒油,把油加热到腌制好的鸡翅里,用中火煎鸡翅,直到两面都是金黄色,外面很嫩 3.加入葱、姜、蒜,翻炒至香味四溢 4.放半罐可乐,翻炒至沸腾,加入老烟、生烟、鸡粉、盐、味精和胡椒均匀。 5.最后,从大火中收集汁液。汤浓稠并完全裹住鸡翅后,你会很高兴关掉火。

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