三伏天吃什么?这碗简单的夏季沙拉非常酸而且开胃。

三伏天你吃什么?这碗简单的夏季沙拉非常酸而且开胃。我想知道你是否注意到我真的爱中国西南部。 我不仅喜欢自然风景,也喜欢饮食文化。不用说,川菜经常被误认为四川菜。 云南菜也做了不少,比如一些腊肉排骨汤、红三排骨、傣式柠檬木耳...贵州菜系也相继做了不少,酸鱼汤、麻辣鸡、剁椒板筋...今天,我们再给你一个。在西南地区的餐桌上,冬夏都不乏冷拌蕨根粉。 顾名思义,蕨根粉是由蕨根淀粉制成的粉丝。 因为淀粉含量相对较低,蕨根粉尝起来不像弹性糯米,而且会相对光滑。 通常的做法是将它与陈醋和红油、辣椒、冰和冰混合,冬天冷、酸、热、酸、油腻,夏天开胃。这是一个非常好的开端。 像所有冷盘一样,烹饪好的配料可以加入调味汁。 蕨菜粉一般需要提前浸泡。如果没有时间浸泡,也可以直接扔进锅里煮,直到没有硬核。 煮蕨根粉需要一次加冰的水才能有更好的味道。 煮蕨根粉,浇上调味料,撒上芫荽即可食用 如果你可以在你油腻的嘴里加入油和辛辣的种子,如果你不喜欢,你也可以使用它们,味道会更新鲜。 加入你的油炸黄脆大豆,它非常酸而且开胃!大豆预先浸泡一夜,放入罐中油炸,密封保存。吃面粉沙拉时,会加入一些谷物,味道会有不同程度。 撒些盐,你也可以把它当作一种小吃。此外,蕨根粉通常在干货商店出售。如果你不着急,也可以在网上购买。 --酸辣蕨根粉-[美食]蕨根粉150克小米香芫荽葱泡沫大蒜粉姜末大豆油盐1/4小勺糖1/4小勺1/8胡椒油2小勺生香醋1小勺红油辣椒1小勺1大勺= 1大勺=15ml1小勺= 1 TEASPEON = 5ml[食谱]1。将油倒入锅中,煮至50%热。油炸3分钟后取出大豆,等待油温下降,然后炒至5%熟。将大豆炸至金黄色,取出用油纸吸油,撒上盐备用,5成熟油温达到100度,油表面呈白色,预先浸泡过夜,制成无声无烟大豆,取出沥干水分。2.将小米、葱花、姜和大蒜切碎,芫荽切碎成小块。3.将水倒入锅中煮沸,加入蕨菜粉煮沸5-7分钟,直到没有硬核喜欢软烂的味道,提前半小时浸泡蕨菜粉。4.取出蕨菜粉,放入冰水。5.将1/4茶匙盐、1/4茶匙砂糖、1/8茶匙辣椒油、2茶匙生酱油、1茶匙香醋、1茶匙红油辣椒放入小碗中备用。6.将蕨根粉末沥干,放入碗中倒入调味汁。根据你的口味撒一些脆而香的大豆和芫荽。加入一些红油。辣椒的冷冻蕨根粉会浸泡在酸辣酱中。它不会有味道,但是调味汁会很满,所以它非常清爽可口。 咬了两口后,食欲大开。 作为开胃菜,你可以直接作为主食吃。 ~用这只清爽的碗,祝大家周末愉快~

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