不要在外面吃酸辣粉,在家照我的方法做,味道鲜美,酸甜可口,回味无穷。

自从昨天我在外面吃了一碗酸辣粉,我就一直在想它的酸、辣和美味。我今天在家没有胃口,但是没有它我吃不下东西。所以我计划在家煮一碗自制酸辣粉。不幸的是,我没有在蔬菜市场买甘薯粉,所以我用莲藕粉代替了它。我觉得味道不太好。众所周知,酸辣粉原本属于重庆的特色小吃。许多朋友喜欢吃它,但是当他们听说它的正宗方法时,他们都退缩了,因为正宗的方法有点复杂,但不要灰心。今天,厨师将和家里的每个人分享一种简单而家常的酸辣粉。味道一点也不比正宗的重庆酸辣粉差。为了做成一碗酸辣粉,选择粉丝的原料是非常重要的。一般来说,粉丝吃起来应该柔软、坚韧、结实,而且外观应该晶莹剔透。汤水应该看起来又红又亮。吃饭时,不仅要感觉新鲜、甜、酸、热,还要让人吃油不腻。吃完后,你的嘴唇和牙齿会保留香味,让人回味无穷。 虽然我今天没有买红薯粉,莲藕粉也不错。完全符合上述面条选择要求。然后让我们看看酸辣粉的常见版本。酸辣米粉准备配料:莲藕粉1把(也可以用红薯粉),小红椒4个,芫荽1个,花生100克,蒜粒4个,姜块1个,生酱油1勺,陈醋1勺,盐1勺,芝麻油3滴,热水1壶。将藕粉预煮,取出沥干备用。2.剥大蒜并切成碎片。将小红辣椒洗净,切成环状。将姜切成块。洗净芫荽,切成碎片。将藕粉放入碗中。3.把它从锅里拿出来。往碗里倒少量油。炒花生,直到它变热。4.不要倒出油炸花生的底油。继续使用它。将小红辣椒和姜一起炒至热。然后倒入2碗清水5,放入1勺老妈妈,1勺生酱油,1勺陈醋和1勺盐煮汤6,将汤煮至沸腾状态2分钟7,在碗中放入适量莲藕粉8,在上面撒花生9,倒入热汤,然后滴入几滴芝麻油制成一碗色泽、香气和味道都很好的酸辣粉。味道很酸很美味,汤又红又亮,油腻但不油腻。粉丝泡在汤里后,真的很凉,很滑,很有弹性。吃一碗粉丝会让你觉得好吃。

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