食谱:五味牛肉,荷兰豆炒腊肉,荷兰豆炒腊肉,干排骨虾

五种牛肉配料:牛肉250克,油菜75克,芫荽25克,辣椒25克,洋葱25克,生姜25克,大蒜25克,盐、白砂糖、淀粉、纯碱粉、酱油、醋、花生油适量。 练习1。将牛肉切片,加入小苏打、淀粉和清水,混合均匀,腌制10分钟,在上面粘上一薄层淀粉,用沸水热烫,立即取出放入盘中。 (2)将油菜切成小块,清洗,热烫,倒出,放边;将调料拌入调味汁,倒在牛肉片上。 荷兰豆煎培根,培根,荷兰豆,大蒜,橄榄油,盐,色拉油,鸡精 练习1。将煮熟的培根切成薄片备用。洗净荷兰豆,用手撕去两边的旧肌腱。 2.沥干锅里的水,加入一小勺盐和几滴色拉油,煮沸,将荷兰豆焯一会儿,取出并沥干水备用。 3.将大蒜切成两半,加热锅,倒入橄榄油,翻炒至香味四溢 4.加入培根,翻炒,直到油出来。向锅中加入一小勺热烫的荷兰豆。将热烫的荷兰豆倒入锅中,沥干水分。快速翻炒几次。加入少量盐和鸡精,从锅里出来。 土豆炖鸡翅材料:一个大土豆,六只鸡pk北京28彩票翅,干辣椒,八角,一点花椒,一点葱姜蒜,一点盐,一点味精,酱油和腌制鸡翅的料酒;练习1。将鸡翅前后切好,放入碗中,加入少许酱油和料酒腌制15~30分钟。 2.将油放入锅中,用中火将葱、姜、蒜和干辣椒放入鸡翅中煸制 3.将准备好的花椒和八角放入锅中,翻炒鸡翅直到它们变色,然后加入切好的马铃薯片。 4.加水盖住鸡翅,并将腌制好的鸡翅汁倒入锅中 盖上锅盖,用中火煨至汁液收集完毕。离开锅前,加入少许盐和味精调味。 干锅排骨虾原料:猪排1公斤、虾500克、青椒段50克、自制干锅麻油200克、干锅酱25克、姜片20克、蒜瓣20克、干椒段100克、胡椒50克、葱段50克、色拉油、鸡精和味精。合适的方法如下:1 .将排骨切成5厘米长的段,加入葱花和姜末,加入1公斤水,用高压锅压蒸,3分钟内取出。2.用热油炸排骨,直到鸭肉变黄,用30%到70%的油温度炸明虾,直到变成棕红色,炸4。将青椒段放入50%的热油中,润滑30秒,捞出放入干锅中;(5)用热辣油翻炒锅至50%热,加入胡椒、辣椒、沙司、姜片、蒜瓣,翻炒至香味,和(6)用虾翻炒调味,放入有青椒和辣椒段的干锅中,将葱段放入锅内,用酒精炉将其放在桌上。

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